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果蔬粉(自制色素)

添加时间:2020-06-16  浏览次数:

  甜菜根,因为擦片擦的很薄,是以直接偷懒了,放良众到氛围炸锅里,110度8分钟,翻个,再110度8分钟,看都烤匀了,都是软软的有些湿,就倒出来,晾干

  低温烤(我的烤箱最低100度,烤了13分钟。氛围炸锅135度,6分钟),为了速点烤完,烤箱顶用了两个烤盘同时烤,最上边加盖锡纸

  菠菜洗净,锅里列入少许食用碱烧开水,(加碱后颜色嫩绿)将菠菜正在开水中焯一下,捞出用凉水过一遍,捞出控水

  ☞紫薯切片,蒸熟,扒掉皮,碾成薄薄一层紫薯泥 ☞铺正在烤纸上,放入烤盘,烤箱最低温度,我的烤箱最低100度,逐步烤,烤成干(紫薯若不蒸熟直接烤,会变色)

  胡萝卜烤到微有点潮湿,避免一次性烤的太干有的颜色会糊,能够烤完后再散摊开来晒干,或是冬天家里通暖对比干燥散摊开来晾干

  南瓜去皮,擦成片,摆入烤盘 (南瓜不要像紫薯一律先蒸熟再烤,不行够,蒸熟的南瓜颜深,南瓜泥也欠好烤获胜)

  干透的果蔬脆片,用研磨机打成粉末,装瓶,我放正在冷藏积蓄 (从左向右递次是:南瓜粉,紫薯粉,甜菜根粉,胡萝卜粉,菠菜粉,小的是芹菜粉)

  芹菜粉,芹菜叶开水烫一下,控干水,氛围炸锅低温烤干,因为太少了,打的不是很碎

  烤箱100度13分。或氛围炸锅130度6分钟。烤到微潮湿,取出晾干。烤大了颜色就变了,以保住颜色为要紧

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